Primeros pasos con Platos51
Bienvenido a Platos51
Platos51 reúne en una sola plataforma las principales herramientas que necesita tu restaurante para administrar su operación, registrar pedidos, organizar la cocina, controlar la caja y conocer mejor el desempeño del negocio.
Esta guía te acompañará durante la configuración inicial para que puedas comenzar a trabajar con tu equipo.
1. Ingresa al panel de tu restaurante
Accede al enlace proporcionado durante el registro e inicia sesión con tu usuario y contraseña.
El propietario y los administradores ingresan al panel principal desde:
platos51.com/r/
Desde este panel podrás configurar el restaurante, administrar las sucursales, crear el menú, registrar al equipo y consultar la información operativa.
No compartas tu contraseña. Cada integrante del restaurante debe utilizar su propia cuenta.
2. Completa la información del restaurante
Antes de recibir pedidos, revisa los datos principales de tu negocio.
Configura la siguiente información:
- Nombre comercial del restaurante.
- Logotipo.
- Dirección.
- Teléfono de contacto.
- Correo administrativo.
- Moneda utilizada.
- Horarios de atención.
- Información tributaria y de facturación, cuando corresponda.
Estos datos podrán utilizarse en comprobantes, reportes, pedidos y en la página pública del restaurante.
3. Configura tus sucursales
Cada local físico debe registrarse como una sucursal independiente.
En cada sucursal podrás administrar:
- Usuarios y trabajadores.
- Mesas y zonas del salón.
- Precios de los productos.
- Caja.
- Cocina.
- Inventario.
- Horarios de atención.
- Pedidos presenciales y para llevar.
Aunque tu restaurante tenga actualmente un solo local, debes completar la configuración de su sucursal principal.
Los pedidos, ventas y cierres de caja se registran de acuerdo con la sucursal en la que fueron realizados.
4. Crea las áreas y mesas del salón
Organiza el espacio de atención de tu restaurante para que los meseros puedan localizar rápidamente cada pedido.
Puedes crear zonas como:
- Salón principal.
- Terraza.
- Segundo piso.
- Barra.
- Zona familiar.
- Área privada.
Luego, registra las mesas correspondientes a cada zona.
Utiliza nombres sencillos como Mesa 1, Mesa 2, Barra 1 o Terraza 3.
Esta organización permite que cocina, caja y administración sepan dónde se encuentra cada pedido.
5. Configura tu menú y tus platos
Ingresa a Menú y catálogo para crear los productos que ofrecerá tu restaurante.
Por cada plato o producto puedes registrar:
- Nombre.
- Descripción.
- Fotografía.
- Categoría.
- Precio.
- Disponibilidad.
- Estación de cocina.
- Sucursal donde se vende.
- Información adicional del producto.
Puedes crear platos manualmente o utilizar la Biblioteca Platos51 para encontrar productos preparados previamente y agregarlos a tu carta.
Después de agregar un producto desde la biblioteca, completa su precio, categoría, estación de cocina y disponibilidad.
Una buena fotografía y una descripción clara ayudan a mejorar la presentación de tu carta digital.
6. Define las estaciones de cocina
Las estaciones permiten dirigir cada producto al área responsable de prepararlo.
Por ejemplo:
- Cocina caliente.
- Cocina fría.
- Parrilla.
- Cevichería.
- Bar.
- Bebidas.
- Postres.
Cuando un mesero envía un pedido, cada producto puede aparecer automáticamente en la estación que le corresponde.
Esto evita que el personal tenga que separar manualmente las comandas y ayuda a reducir errores.
7. Registra a tu equipo
Crea una cuenta individual para cada trabajador y asígnale el rol que corresponda.
Los roles operativos principales son:
Administrador
Puede supervisar la operación, configurar diferentes áreas y consultar información del restaurante.
Mesero
Registra pedidos desde su celular o dispositivo asignado y los envía directamente a cocina.
Cocinero
Visualiza las comandas recibidas, cambia su estado y comunica cuando un pedido está listo.
Cajero
Gestiona la apertura de caja, cobra pedidos, registra métodos de pago y realiza el cierre de jornada.
Cada trabajador debe tener sus propias credenciales. Esto permite identificar quién creó, modificó, preparó o cobró cada pedido.
El equipo operativo ingresa desde:
platos51.com/equipo/
8. Realiza un pedido de prueba
Antes de comenzar la atención al público, realiza una prueba completa con tu equipo.
El flujo recomendado es:
- El mesero abre una mesa.
- Selecciona los platos solicitados.
- Revisa cantidades y observaciones.
- Envía el pedido.
- Cocina recibe la comanda.
- El cocinero cambia el pedido a En preparación.
- Cuando termina, cambia el estado a Listo.
- El mesero entrega el pedido y lo marca como servido.
- Caja cobra la mesa y registra el método de pago.
Esta prueba te permitirá comprobar que los platos, mesas, usuarios, estaciones y permisos funcionan correctamente.
Un pedido para consumo en el local debe mantenerse abierto mientras el cliente pueda solicitar productos adicionales. El cobro se realiza al finalizar la atención.
9. Configura y prueba la caja
Antes de cobrar pedidos reales, revisa la configuración de caja de cada sucursal.
El cajero debe realizar la apertura de su jornada indicando el fondo inicial disponible.
Durante el día podrá registrar:
- Ventas.
- Pagos en efectivo.
- Pagos con tarjeta.
- Transferencias u otros métodos autorizados.
- Retiros.
- Egresos.
- Propinas.
- Diferencias de caja.
Al finalizar la jornada debe realizar el cierre y declarar el dinero recibido.
Los cierres permiten comparar el monto esperado por el sistema con el monto declarado por el cajero.
10. Revisa los permisos de cada usuario
Antes de iniciar operaciones, confirma que cada integrante tenga acceso únicamente a las funciones que necesita.
Por ejemplo:
- Un mesero no debe acceder a configuraciones administrativas.
- Un cocinero no necesita modificar precios.
- Un cajero no debe cambiar la estructura del menú.
- Un administrador puede supervisar la operación según los permisos asignados.
Mantener los permisos correctamente configurados protege la información del restaurante y reduce errores operativos.
11. Activa las funciones adicionales que necesites
Dependiendo de tu plan, puedes habilitar módulos adicionales para ampliar las capacidades del restaurante.
Entre ellos pueden encontrarse:
- Finanzas.
- Marketing.
- Restaurante online.
- Contabilidad.
- Sucursales adicionales.
- Usuarios adicionales.
Puedes revisar las funciones disponibles desde Plan y facturación.
12. Comienza a operar con tu equipo
Cuando hayas terminado la configuración y realizado el pedido de prueba, tu restaurante estará listo para comenzar a trabajar con Platos51.
Antes de abrir la atención, confirma que:
- La información del restaurante esté completa.
- La sucursal principal esté configurada.
- Las áreas y mesas estén creadas.
- Los platos tengan precio y estación de cocina.
- Los trabajadores puedan iniciar sesión.
- Cocina reciba correctamente los pedidos.
- Caja pueda abrir y cerrar una jornada.
- Se haya realizado al menos un pedido completo de prueba.
¿Necesitas ayuda?
Desde el panel de tu restaurante puedes ingresar a Soporte para crear una solicitud de asistencia.
Describe el inconveniente, indica la sucursal afectada y adjunta una captura de pantalla cuando sea posible. El equipo de Platos51 podrá revisar tu caso con mayor rapidez.
Tu restaurante, conectado en una sola plataforma
Con Platos51, los pedidos registrados por los meseros pueden llegar a cocina en tiempo real, continuar su recorrido hasta caja y convertirse en información útil para administrar el negocio.
Configura tu restaurante una vez y permite que cada área trabaje de manera organizada, conectada y con mayor control.